Hugh Johnson
1. September 2009, Gräfe & Unzer - EUR 19,90 Euro
Das erfolgreichste und meistgekaufte Weinbuch der Welt erscheint jährlich in einer gründlich überarbeiteten, aktualisierten Neuausgabe. Hugh Johnson und sein Team von Weinexperten haben alle Einträge zu Rebsorten, Weintypen, Regionen und Weinproduzenten auf den neuesten Stand gebracht. Die Bewertungen von über 15.000 Weinen, Trends und Entwicklungen in der Weinwelt sowie Hugh Johnsons persönliche Lieblingsweine machen den Weinführer zu einem unverzichtbaren Begleiter. Neu in dieser Ausgabe ist der ausführliche Sonterteil zum Thema Südamerika.
Wilhelm Flitsch
8. Oktober 1999, Springer, Berlin - 27,95 Euro
Der Physiker Richard P. Feynman hat einmal gesagt, dass man in einem Glas Wein das ganze Universum erkennen könne. Wer nicht ganz so weit gehen möchte, sondern sich lediglich für Chemie und Biologie des Rebensafts interessiert, kann getrost auch zum Buch Wein. Verstehen und genießen von Wilhelm Flitsch greifen -- eine gelungenere Zusammenstellung von Fakten rund um das, was die Naturwissenschaftler über den Wein und seine Verwandten vom Äppelwoi bis zum Champagner herausgefunden haben, wird derzeit kaum zu finden sein.
Wolfgang Staudt
20. Dezember 2007, Westend - 16,90 Euro
Neue Züricher Zeitung,
Ein neues, gescheites Buch beschreibt jene „50 einfachen Dinge, die Sie über Wein wissen sollten“. Es ist in erster Linie für Einsteiger und Laien geeignet, aber nicht nur.
Frank Kämmer
August 2006, Eichborn - 14,90 Euro
In angenehm klarem Stil, der informativ und kurzweilig zugleich ist, berichtet Kämmer von Maischen und Mäuseln, erklärt, warum das Vorurteil, Engländer verstünden nichts von Wein, nicht zutrifft und deckt zehn Irrtümer beim Wein-Einkauf auf. Sobald wir bei F angekommen sind, lassen wir das Salz beim Entfernen von Rotweinflecken weg. Bei H verstehen wir, warum feinste Tropfen immer noch in der Barrique-Reifung am besten aufgehoben sind, statt mit Holz-Chips veredelt zu werden. Und wenn wir S erreicht haben, lassen wir demnächst den Silberlöffel im Schrank, statt ihn zur Frischhaltung in die offene Sektflasche zu stecken.
Christina Fischer, Ingo Swoboda, Robert Dieth
Oktober 2005, Hallwag im Gräfe und Unzer Verlag - 24,90 Euro
"Riesling" bietet eine breite Darstellung der feinsten und besten deutschen Rebsorte in seiner ganzen Vielfalt. Die Besonderheit an diesem Buch liegt in der Beschreibung der Charakteristika der einzelnen Typen, die dem Leser so den Zugang erleichtert und das praktische Vergnügen mit den Rieslingen ermöglicht. Dem Leser wird der Zugang zum Riesling über seine Eigenschaften und nicht über seine Herkunft ermöglicht. Der jeweilige Rieslingtyp wird in seinem Charakter, durch Portraits von Spitzenwinzern sowie Bezugsquellen vorgestellt.
Stuart Pigott, Stephen Taylor
August 2006, Scherz - 22,90 Euro
Der Anfang von Wilder Wein ist alles andere als rosig. Es beginnt mit einem tierischen Kater. Nein, nicht der mit Buckel und gesträubtem Fell. Bei dieser Version lassen 100 kleine gnadenlose Männchen mit 100 noch kleineren, aber noch gnadenloseren Hämmerchen die Schädeldecke brummen. Stuart Pigotts Schädeldecke, genauer gesagt. Der Held ist alkoholisch vergrellt. Zu viel Auspuffgase, zu gnadenlos gleißendes Sonnenlicht an diesem Münchner Vormittag, an dem seineReise in die Zukunft des Weins beginnen soll. Doch die scheint schon am Anfang zum Scheitern verurteilt. Obendrein ist noch alles – quasi zwangsläufig – selbstverschuldet; denn was ein wahrer Wein-Autor ist, der muss sein Näschen schon mal öfter und tiefer als andere ins Glas stecken.
Guy Bonnefoit
2007, Gebr. Kornmayer - 49,90 Euro
Guy Bonnefoits Kenntnisreichtum um das optimale Zusammenspiel von Wein und Speisen ist legendär und umstritten. Was er in seinem neuesten Werk jetzt zwischen zwei Buchdeckeln veröffentlicht, könnte bei dem einen oder anderen auch für Verwirrungen sorgen.Zweifellos ist es eine große Leistung über 10.000 deutsche Weine verkostet und 800 Aromen aufgelistet zu haben.
Carsten Sebastian Henn
Kulinarische Kurzkrimis
Juni 2007, Emons Verlag - 9,00 Euro
Zu einem guten Essen gehören der richtige Wein, stimmungsvolle Musik - und Mord: Denn Verbrechen und Genuss gehen bestens zusammen und treffen in dieser Kurzkrimi-Sammlung in den kuriosesten Momenten aufeinander. Ein Giftmordanschlag in Heinos Café per schwarzbrauner Haselnusstorte, ein dramatisches Wettduell um eine Flasche Wein des amerikanischen Präsidenten Thomas Jefferson, eine Tote im Champagnerbad - in Carsten Sebastian Henns Kurzkrimis fließen Blut und Wein gleichermaßen, werden Leichen wie feinste Speisen kredenzt. Mörderische Häppchen - für den kleinen Krimihunger zwischendurch!
Wine Song Compilation (Audio CD)
Oktober 2004, Rec Star - 16,00 Euro
Wine & Dine ist eine einzigartige Zusammenstellung von Songs, die in einem direkten, poetischen, emotionalen und vor allem sinnlichen Bezug zu Wein stehen. Auf dumpfe volkstümliche Gelagelieder und Mitgröhl-Hymnen wurde hier geflissentlich verzichtet.
In vier Sprachen wird auf Wine & Dine von Künstlern wie Paolo Conte, Boris Vian, Eartha Kitt, Lionel Hampton, Melanie, Evan Dando, Maxine Sullivan u. a. dem Wein gehuldigt, manchmal subtil und hintergründig, manchmal sehr deutlich und exzessiv.
Die musikalische Palette reicht von Jazz, Blues, Independent, SingerSongwriter bis Wiener Lied. Die 'Wine Songs' aus sieben Jahrzehnten wurden so ausgesucht, dass dabei eine künstlerische und kulturelle Auseinandersetzung mit dem Thema Wein stattfindet.
Somit ist Wine & Dine nicht nur ein ideales Geschenk für Weinliebhaber, sondern für alle Menschen,die Freude an Genuss, Kunst und Kultur haben.
Jens Priewe
Dezember 2005, Zabert Sandmann - 24,80 Euro
Vollmundig wie der Wein verspricht die Neue große Schule von Jens Priewe Alles über die Welt des Weins. Ein hoher Anspruch, den er mit rund 1.000 Farbfotos, Illustrationen und Luftaufnahmen erfüllt.
Öffnet man den Buchdeckel, so atmet dem Leser das Bouquet des exquisiten Themas schon mit dem ersten Innenfoto entgegen: Reife Burgundertrauben lächeln den Betrachter an.
Im ersten Teil des Buches widmet er sich ganz der Geschichte und Kultivierung dieser Kletterpflanze. Er informiert über Böden und Klima und verrät, woher der Geschmack des Weines kommt. Er zeigt mit klug ausgewähltem Bildmaterial die traditionelle und technisch moderne Arbeit im Weinberg, Pflege und Schnitt der Weinstöcke, bis hin zur Lese.
Immer wieder fügt Priewe auflockernd den einen oder anderen buntfarbigen Rahmen in seine Buchseiten ein, in welchem er den Leser thematisch unter Verwendung der wichtigen Fachbegriffe in die Tiefe führt.
Dieter Braatz, Ingo Swoboda, Ulrich Sautter
September 2007, Gräfe & Unzer - 59,90 Euro
Mit dem "Weinatlas Deutschland" liegt das umfassendste Referenzwerk zum deutschen Wein schlechthin vor. Erstmals werden damit alle privilegierten deutschen Weinlagen und Klassifikationen ausführlich und unabhängig dargestellt und bewertet. Informationen zu Geografie, klimatischen Besonderheiten, Lagenbeschaffenheit und -qualität sowie Porträts der wichtigsten Produzenten und ihrer Weine schaffen ein plastisches Bild des Weinbaus in Deutschland. Neben einer aktuellen und übersichtlichen Kartographie mit 49 Detail- und 13 Übersichtskarten, bietet dieses Werk eine ansprechende Orientierung innerhalb der Regionen. Informationstafeln, regionale Themenseiten und die lebendigen Fotografien des international renommierten Weinfotografen Hendrik Holler illustrieren den Weinatlas Deutschland zusätzlich. Der "Weinatlas Deutschland" schafft ein Abbild der dynamischen deutschen Weinkultur und der Menschen hinter den Weinen - mit aktuellen Karten setzt der Atlas neue Maßstäbe.